試飲前言：

這款一任天真易武春澗品鑒裝小餅生茶是西雙版納一任茶業(yè)2018年6月生產，制造商是勐海縣傣鄉(xiāng)茶廠。個人分析6月份生產的茶夏秋料幾率不大，這是一個推測；第二就是易武茶以柔美見長，茶餅名為易武春澗，無非就是取春澗春水歡快跳躍之態(tài)和春料甜美之姿。具體是何情況還是品后印證一二。

一個階段的忙碌后的疲憊“失落”的工作日下午，北方初冬陰霾籠罩辦公室，四下無人，掐指一算，宜飲茶！純凈水燒好，茶具也是小蘇打新洗一番，心靜才宜品茶！

拆撬餅：

易武春澗試品小餅為100克，散發(fā)著淡淡茶香，我私下一直覺得餅越小茶越好，好料子不多，小餅必屬極品。包裝很細致，棉紙褶皺精致，很容易就拆開了。入眼就看到白毫了，占餅面比例頗大，條索長短不一粗細均有，茶葉桿子也有拼入，感官不錯！撬茶得很小心，餅小不好使勁，幸好我手上繭子厚，茶針穿不透。撬茶9克投入150毫升蓋碗待用。

品飲過程：

習慣沖泡前洗茶兩遍，作用有三，一洗浮塵碎屑，二洗去若干堆味，三讓茶葉適當吸水清醒起來出香氣。這兩遍洗茶不占沖泡指標。洗完茶很遠距離就已經聞到蜜香卷滾撲鼻而至！

第一泡特意延遲到30秒出湯，茶湯蜜香濃郁夾雜淡淡蘭香，茶汁顏色為厚重的明黃色通透性不錯。一口下去就確認了是易武血統(tǒng)無疑，湯入口柔有絲滑感，蜜香就在茶汁里，需要提一下稍微有點淡淡的苦底在舌面，但也化得極快。

二三泡均是20秒出湯，品飲滋味更好于第一泡，茶汁猶如野外春澗那種溪水歡快跳躍之態(tài)，流過舌面，太享受了！一口迫不及待咽下，正待舌面卷起回味，去發(fā)現早已然入喉，只留蜜香滿口，滯留不散！

第四泡到第六泡變化上比較明顯的就是茶氣香氣茶汁的厚度飽滿度達到了一個微妙的平衡，苦底基本消失的無影無蹤，茶汁進入胃部后能帶來暖融融的胃感，沒有生茶的刺激感。

第七泡到第十三泡跨度很大，但是我還是認為歸類整理一起很妥。均是30秒左右出湯，突出的特點就是穩(wěn)定性和耐泡度，通過湯色的比對發(fā)現變化不大，厚度衰減也很緩慢，入口只余蜜糖甜，因為前十三泡沒有悶泡，感覺后續(xù)潛力依然很足！

從葉底上可以看到很肥壯，嫩芽和嫩桿子比例均半，能找到長8厘米的大葉，葉脈清晰可見，邊緣有鋸齒不明顯，個人認為至少料子等級比較高。

品飲總結：

易武春澗這款品鑒小餅從最開始拆餅我的猜測，到品飲后相互印證都比較貼合，廠家做這款茶很用心，從選料、拼配、包裝等做的都很到位，相信品飲后的茶友反響都不錯。鮮明的特點讓人印象深刻：選料上乘，蜜香高揚，層次豐富，入口甜柔似水，耐泡穩(wěn)定，轉化可期，是一款成熟的易武生茶！

這真是，小樓昨夜聽風雨，雕欄玉砌春澗香，問君能有幾杯稠，紅顏不改，方入口，正回味，已入喉，恰似一股春水向心流！好一杯易武，好一汪春澗！